路过“三峡”时，江水陡然急促起来，两岸纤夫拉船的情形让张瑞见识到了普通百姓生活的艰辛。
张瑞感叹间，“三峡”两岸青山苍柏间猿猴的叫声不住传来，不禁让张瑞想起以前私塾先生教授的一首诗词：“两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山。”
让张瑞感叹的不止是江水两岸的绝美风光，更让张瑞赞不绝口的是水中江鲜。
船主乃是蜀中人，口味偏重麻辣，江鲜在麻辣味道中吸收满汤汁以后，吃食在嘴里是一种别样的滋味。张瑞开始不习惯这种麻辣滋味，后来张瑞发现麻辣的味道更是更够去除河鲜中的腥膻之味，吃起来更爽口，没有多久，张瑞就喜欢上了这种味道。
十数日后，张瑞告别了船主，来到了长江上游的渝州城。
渝州城出发前往成都府附近的唐门就不远了，张瑞决定先在渝州城逗留些日子，看看这渝州城中可有魔教的消息。魔教天乐教的势力主要分布在中原地区，在巴蜀之地的影响力不大，张瑞可以放心的探听消息。
渝州城，巴蜀之地第二大城池。
渝州城两江环抱，城池坚固，易守难攻。
张瑞寻了一间看起来非常不错的酒店，走了进去。进去后自然有店小二招呼。
张瑞听着略带喜感的巴渝话语，心情非常的好。
“客官，是中原地区来的吧，听客官语气，客官难道是第一次来到这渝州城迈？”
“是啊，店小二，你们这里有什幺好吃的，你给我介绍一下吧。”
“好嘞，客官，你问我就对了，我们这里有麻辣耳片、凉拌折耳根、红油肚条、毛血旺、回锅肉、再配上一晚豆花就更霸道了。”
“哦，小二你就给我上几盘吧。”
“客官，吃这些都一般，你要是喜欢我推荐给你这渝州城的最大的特色菜：火锅。”
“火锅，没有吃过，小二你给我上火锅吧，刚才推荐的其他小菜也一并送过来。”张瑞递过去一块十两的大银两吩咐店小二道。
没过多久一盆炭火烧着的火锅就摆放到了张瑞面前。
张瑞细看这滚烫翻滚的红色汤汁，心中满是惊奇。
张瑞再看看这些火锅菜品-->>
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