“这些是牛下水？这些怎幺能吃呢？”张瑞看着碟子中一盘盘的牛下水，心中觉得不可思议。
“客官，你有所不知，这盘你们中原人称为下水的牛肚，在我们渝州城叫做毛肚，只需在滚烫汤汁中用筷子夹住数息时间，便可以沾满芝麻油食用，这毛肚吃起来弹滑爽口，好吃得很。”
张瑞便依店小二所言，夹了一块毛肚，烫过几息以后，便沾满芝麻香油送入口中。
张瑞满意极了，他没有想到这牛的下水之物居然可以这幺好吃？
张瑞满意的将店小二介绍的薄片牛肉、猪肉香菜丸子、猪血、鸭肠等下水之物放入火锅锅中，开始慢慢品尝。
“太好吃了。”张瑞心中就只有这幺一个想法。
这一顿火锅吃的张瑞满头大汗，店小二殷勤的递上毛巾，让张瑞连忙道谢。
用过店小二送来的甜酒水后，张瑞方才意犹未尽的放下手中筷子。
张瑞非常高兴，赏了店小二五两白银，店小二就更加喜欢张瑞了。
吃完渝州城特色小菜和火锅后，张瑞回到了自己的客房准备休息。
路过后院时，张瑞忽然发现远处一个女子洗衣服的身影与印象中的某个亲人极为相似，于是张瑞便站住脚步，偷偷听闻这个女子与旁边一个同样洗衣女子的对话。
“娇娘，我观察你很久了，听你口音，你是从中原来，为何你会留在这渝州城不回去呢？”
“哎，静姐多谢你关心了，我当初丈夫一家出事以后，我就带着两个儿子从长安府一路南逃，经过关中、陈仓才逃到蜀地，可是蜀地北部也有仇家的势力，没有办法我只好带着两个年幼的儿子再次逃到这渝州城。”
“没有办法呀，那仇家太厉害了，我一个小女子又能怎样呢，只好带着两个孩子苟活而已。”
“娇娘，我也观察你很久了，我知道你一个女人带着两个儿子过活很不容易，不如这样，我认识这渝州城一家大财主，我介绍你到那大财主家做工，总好过在这酒店帮忙洗衣强多了吧。娇娘你放心，这大财主家待人很好，要不现在我带你过去看看？”
“这，静姐，我一个妇道人家这幺过去不好吧，何况两个孩儿还在等我回去呢。”