食男女里面的老艺术家郎雄先生饰演的那位老厨师做得那些菜，什幺蟹黄灌汤包、翡翠排翅、腊汁黄鱼、珍珠鲜鲍看的易青一个星期不想吃家里的饭。
易青把这黎安的这两部电影翻来覆去看了几遍，除了看出好吃的菜之外也看出了点门道。
原来黎安是个华裔美国人。作为一个好来坞的二三线导演，他可谓多年郁郁不得志，不被美国上流社会认可。因为黎安本人是个国学非常深湛的中国人，他古文能力很好，写得一手好书法，又懂金石古董。这样的一个人，他的作品里当然有浓郁的东方气息，所以西方人很难接受。
所以他的电影往往都带有一种强烈的东西方文化冲突与融合的人文意味。比如饮食男女就是典型的以饮食为媒介，讲述一个东西方文化、现代文化与传统文化相冲突和包容的故事。
易青无意中看懂了这两部电影，于是也无意中为他以后读解黎安这个导演的其他作品打下了一个基础。他第一次看卧虎藏龙，就本能的想，黎安在这部请来发哥加盟的大制作里是不是又想传达东西方的矛盾冲突这种命题。
无论是商业片还是艺术片，一部电影是否成功的最基本标准就是导演语汇。在电影里，导演想要从正面或者侧面告诉给观众的那句话，是整个电影的灵魂。
在卧虎藏龙这部戏里，黎安用一条剧情明线和一条剧情暗线交替发展的手法来完成自己的导演语汇，提出自己对东西方文化乃至整个人类的未来的看法。
在这部电影里，张子怡饰演的玉娇龙是明线，是西方文化的代表符号，象征着欲望的无限扩张，象征着人要开放自由无限制的实现自己的欲望追求这个思想。
另一方面，邹润发饰演的李慕白和杨子琼饰演的俞秀莲是暗线，是东方文化的代表符号，象征着人对欲望的隐忍，象征着东方人含蓄内敛的生活思考。
在影片中，性格鲜明的玉娇龙从不掩饰自己的欲望，为了追逐自己的欲望，她从对青冥剑这一“物”的占有欲望发展到对李慕白这个“人”的占有和征服的欲望，进而扩大到对自己所在生活的彻底颠覆。她所做的一切都是为了使自己高兴盗剑、帮助碧眼狐狸、跟马贼头子私奔做爱、出走逃婚、大闹江湖、打伤关心自己的俞秀莲她全然不顾自己的行为会对亲人和家族以及关心自己的李慕白、俞秀莲等人带来多少伤害，只图他自己痛快就行。用我们中国人-->>
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